Velkommen

Restaurant Chili Hotpot tilbyder en stor buffet samt fri sushibar.

Som de eneste i skandinavien lancerer vi med glæde konceptet "hotpot", som grundlæggende går ud på at koge sine egne råvarer i en gryde. Til hotpot leverer vi friske råvarer, så friskheden og smagen bevares.

Som buffet tilbyder vi varme asiatiske retter, salatbar og 6 forskellige slags sushi. Desuden får børn under 140 cm rabat på buffeten.

Hotpot

Hotpot er en af Kinas mest værdsatte retter og kaldes også kinesisk fondue. Egentlig er betegnelsen ”hot pot” en direkte oversættelse af ”Huo guo”, hvor huo betyder ild eller varmt, og guo betyder gryde.

Hot pot stammer fra Mongoliet og det nordlige Kina. Den oprindelige hot pot-ret i dens mest primitive udgave blev allerede spist for over tusind år siden, da de mongolske nomader begyndte at koge kød og grøntsager i en gryde over åben ild. Det er præcis disse nomader som siges at have påbegyndt traditionen med at skære kødet tyndt, så brændselforbruget blev minimalt.

I dag spises retten mange steder i Østasien og laves i utallige variationer. Det er især almindeligt at spise hot pot om vinteren.

Retten består af en gryde med kogende bouillon, som placeres midt på bordet. Mens gryden holdes sydende varm, lægges ingredienserne i gryden og koges dér ved bordet.

Et hot pot måltid indeholder typisk tynde skiver kød, bladgrøntsager, svampe, melboller, æg, fisk og skaldyr. Den kogte mad spises sædvanligvis med dip til.